全脂奶、低脂奶、脫脂奶……怎樣選才靠譜?
作者:公共衛(wèi)生科 時(shí)間 : 2019-02-22 07:59:00 點(diǎn)擊量:432
如今,小伙伴們?cè)诔锌偰芸吹礁鞣N各樣的牛奶,比如常見的純牛奶、脫脂奶、全脂奶等,看得人眼花繚亂。因此,有不少人會(huì)根據(jù)個(gè)人口味來(lái)選擇牛奶。
今天,阿玉就請(qǐng)煙臺(tái)毓璜頂醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科專家馮艷來(lái)為大家講解如何根據(jù)自己的身體狀況選擇一款適合自己的牛奶~
長(zhǎng)期腹瀉的人群
對(duì)于有長(zhǎng)期腹瀉的人來(lái)講,尤其長(zhǎng)期腹瀉,如果排除疾病的原因,選擇牛奶的時(shí)候盡量選擇脫脂奶。因?yàn)橹竞扛撸ǔJ菍?dǎo)致腹瀉的重要原因。
同理,除了喝奶選擇脫脂奶,您還要注意平時(shí)飲食盡量清淡,避免選擇脂肪含量高的食物:如動(dòng)物內(nèi)臟、葷湯、油炸食品、夾心食物、冰淇淋、奶油蛋糕及其他超市小包裝食品、堅(jiān)果等等。
正在減肥的人群
對(duì)于減肥的人來(lái)講,如果您的營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師已經(jīng)為您制定了每天的能量計(jì)劃,牛奶盡量選擇脫脂奶,同樣鈣、蛋白質(zhì)的攝入,能量比全脂奶低45%。但您平時(shí)一定要注意多種維生素的補(bǔ)充,避免維生素A、D、E的缺乏。
如果有每天喝2袋奶的習(xí)慣,選擇脫脂奶比全脂奶一個(gè)月可以少攝入450g的脂肪,能量等同于喝了45勺油。長(zhǎng)期控制體重,這些能量還是很可觀的。
兒童、孕婦及老人
對(duì)于正處于生長(zhǎng)發(fā)育期的兒童、妊娠期的孕婦以及老年人來(lái)講,由于全脂奶里面含有豐富的脂溶性維生素、鈣、蛋白質(zhì)等等,是這些特殊人群所必需的,盡量選擇全脂奶。
肥胖者、慢性病患者
對(duì)于一些肥胖的孕婦、肥胖的兒童還有合并腦血管、心血管以及高血壓等慢性病的老年人,他們既需要全面均衡的營(yíng)養(yǎng),比如需要攝取牛奶里面的脂溶性維生素(維生素A、D、E等),又不適合過多脂肪的攝入,所以可以采取折中的辦法,盡量選擇低脂奶。
膽囊炎、胰腺炎
對(duì)于有膽囊炎、胰腺炎的人來(lái)講,盡量選擇脫脂奶。脫脂奶不僅脂肪含量超低,而且膽固醇含量比全脂奶低了70%。這樣盡量減少脂肪、膽固醇的攝入,就會(huì)避免疾病復(fù)發(fā)的風(fēng)險(xiǎn)。